Vegan Mofo #17: “Challenger Breakfast” & Black Bean Lime Salsa

(See English version below)

Vegan MoFo

Essen #17:
Heute gab’s mittags von Attila Hildmann (“Vegan for fit”) das “Challenger Frühstück” (Rührtofu mit Süßkartoffel). Später probierten wir noch die  “Black Bean Lime Salsa” (mit Zitronen- anstelle von Limettensaft) aus Brendan Braziers “Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life” aus, dazu Baked Potatoes und Sojajoghurt.

Challenger Frühstück

Sport #13:
30 Minuten Joggen und 90 Minuten Zirkeltraining im Boxstudio.

Food #17:
We had the Attila Hildmann (“Vegan for fit”) “Challenger Breakfast” (tofu scramble with sweet potatoes) for lunch. Later that day we tried the Black Bean Lime Salsa (with lemon instead of lime juice) from Brendan Brazier’s “Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life” with baked potatoes and soy yoghurt.

Exercise #13:
30 minutes of jogging and 90 minutes of circuit training at the boxing gym.

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