Curry-Knoblauch-Ofen-Kürbisspalten

Und mal wieder viele Gewürze:

KürbisspaltenZutaten:

  • 1 Hokkaido-Kürbis
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Olivenöl
  • 2 TL Koriandersamen
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 TL Bockshornkleesamen, gemahlen
  • 1 Blatt Macis
  • 4 Pfefferkörner
  • 1 Messerpitze Zimt
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1/2 TL Fenchel
  • 1/4 TL Senfsamen
  • Salz

Ofen-Kürbis

Kürbis in Spalten schneiden. Gewürze mörsern. Öl, Knoblauch und Gewürze miteinander vermengen, bei 200 °C auf dem Backblech 15-20 Minuten backen.

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